检测范围
对食品及其他化学物质组成进行鉴定，对特定物质成分进行定性定量分析
仪器参数
设备由高效液相色谱仪和三重四级杆质量分析仪组成，采用Z-spray ESI/APCI离子源及三重四级杆质量分析器；单次运行多种模式；质量范围：MS1及MS2:2000 amu；分辨率：≥2.5M PPG2000，1μg/μL；电喷雾灵敏度：10pg利血平，m/z 609-195，信噪比≥20:14；质量测量精度：PEG 1000,1004.62205；平均标准偏差：≤±0.05D。
仪器特色&服务特色
国家科技支撑计划项目，即食食品质量安全控制技术与产业化示范（2009BADB9B07）；国家重点基础研究发展计划（973计划），食品加工过程安全优化理论与控制策略研究（2012CB720805）；国家高技术研究发展计划（863计划），食品加工过程安全控制工程化技术研究及设备开发（2011AA100806）
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