检测范围
通过超高压处理进行杀菌，改变食品原料的某些物性，同时还能使食品中的有害蛋白质、某些酶和毒素失活，保证食品安全性，增加食品的营养价值。
仪器参数
工作压力：0~400Mpa，最大压力：600MPa；有效容积：10L；工作模式：间歇式操作，触摸屏控制；超高压容器口径：140mm；超高压容器有效长度：885mm；电机功率：7.5kW；超高压主机系统：加载介质为水；超高容器采用双层热套结构，配有安全防护罩；超高压容器端盖自动封闭和开启；液压泵系统：采用高性能柱塞泵，优质液压阀，停泵保压技术，配有油位计和油温表。液压泵站系统压力80MPa；电气控制：手动控制方式；温控系统：加热系统温度范围常温～60℃，自动控制；制冷系统温度范围-10℃～常温，自动控制。
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